레촌, 필리핀의 국민 음식으로 불리는 이 특별한 요리는 단순한 음식 그 이상입니다. 오늘은 레촌의 매력에 대해 깊이 있게 알아보도록 할게요. 😊레촌의 유래와 역사레촌이라는 이름은 스페인어로 '새끼 돼지'를 뜻하는 단어에서 유래했어요. 스페인 식민 시대에 통돼지를 굽는 방식이 필리핀의 전통 요리와 결합하면서 오늘날의 레촌으로 발전하게 되었죠. 필리핀에서는 크리스마스 같은 특별한 명절이나 축제에서 절대 빠질 수 없는 존재가 되었답니다. 레촌은 단순한 음식이 아니라, 필리핀 사람들의 문화와 전통을 담고 있는 상징적인 요리예요.레촌의 조리 과정레촌은 통돼지를 통째로 구워내는 방식으로 조리되는데, 이 과정이 정말 매력적이에요. 먼저, 새끼 돼지의 내장을 제거하고 양념을 발라 통구이를 하죠. 이때 사용하는 양념은..
